دموع الورد


 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شيش طاووق الدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابو بسام
نائب المدير
نائب المدير
avatar

عدد الرسائل : 78
العمر : 22
تاريخ التسجيل : 04/08/2008

مُساهمةموضوع: شيش طاووق الدجاج   الجمعة أغسطس 29, 2008 2:11 am

وقت التقديم :
مناسبة التقديم :
طريقة التقديم : ساخنة
مدة التحضير :
التنفيذ : سهل

التعريف بالوصفة :
وجبة شهية قليلة الدسم ------

المكونات والمقادير :
2/1 1 كيلو دجاج - راس ثوم مدقوق - 1 ملعقة كبيرة معجون البندورة - 2/1 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي - 2/1 كوب عصير ليمون حامض – 3 ملاعق لبن روب - ملح فلفل اسود- فلفل رومي( فليفله ) - فطر( مشروم ) .
( ملحوظة: يمكن استبدال الدجاج بالديك الرومىturkey )

طريقة التحضير :
1- يخلط الثوم مع الحامض والزيت مع الملح والفلفل حتى نحصل على صلصة كثيفة ومتماسكة.
2- يضاف اليها معجون البندورة واللبن الروب .
3- يسحب الدجاج من عظمه وجلده ( أو يمكن شراؤه مسحب ) ثم يقطع إلى مكعبات متوسطة ومتشابهة الحجم.
4- يوضع الدجاج المقطع في النقيع و يترك النقيع 2ساعات .
5- تشك قطع الدجاج بعيدان خشبية ( يجب نقع أعواد الخشب بالماء قبل ½ ساعة من استخدامها حتى لا تحترق) أو بالأسياخ الحديدية مع قطع الفلفل الرومي( الفليفلة) والفطر ( المشروم ) وتشوى على الفحم أو في صينية بداخل الفرن حتى يشوى . صحتين وهنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
شيش طاووق الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دموع الورد :: منتديات حواء :: مطبخ امير العذاب-
انتقل الى: